國(guó)慶前夕，浦口區(qū)局不斷加大對(duì)旅游度假景區(qū)餐飲單位監(jiān)督檢查力度，防范重大食品安全事故發(fā)生。
　　
　　一是節(jié)前加大對(duì)大型餐飲企業(yè)、酒店、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲單位、中央廚房等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督管理，特別是加大對(duì)承辦節(jié)日聚餐、宴會(huì)、學(xué)校食堂等聚餐和旅游度假景區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度。
　　
　　二是突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化監(jiān)督措施。重點(diǎn)對(duì)原料采購(gòu)驗(yàn)收、加工制作流程、餐飲具消毒衛(wèi)生等內(nèi)容展開(kāi)檢查，切實(shí)消除食品安全隱患，嚴(yán)防假冒偽劣食品、三無(wú)食品、變質(zhì)食品和不合格食品流入市場(chǎng)。
　　
　　食品安全監(jiān)管
　　
　　三是嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法，加大查處力度。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)和群眾舉報(bào)投訴的違法違規(guī)行為，將及時(shí)進(jìn)行調(diào)查和取證，一經(jīng)查實(shí)，依法嚴(yán)肅處理。
　　
　　四是加強(qiáng)值守，有效應(yīng)急處置。嚴(yán)格落實(shí)節(jié)日期間食品安全事件巡查制度，遇有緊急情況、重要事項(xiàng)，確保迅速采取果斷措施，及時(shí)應(yīng)對(duì)，妥善處置。